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Catalogue de la boutique
du Comptoir Corrézien

Découvrez notre catalogue présentant le conditionnement, le poids, et la marque de notre sélection de produits.

Foie gras cuit canard et oie

Nom produitPres.Poids brutPoids netMarque
Foie gras de canard entier cuitBocal verre190/340/450gComptoir des Volontaires
Foie gras de canard entier cuitBoite métal125/200/400gComptoir des Volontaires
Foie gras d'oie entier cuitBocal verre190/340gComptoir des Volontaires
Foie gras d'oie entier cuitBoite métal125/200/400gComptoir des Volontaires

Truffes

Nom produitPres.Poids brutPoids netMarque
Jus de truffe - Tuber MelanosporumBoite métal50gHenras
Brisures de truffes - Tuber MelanosporumBocal verre15g12,5gHenras
Brisures de truffes - Tuber MelanosporumBocal verre30g25gHenras
Lamelles de truffes (1ère cuisson) - Tuber MelanosporumBocal verre26g16gHenras
Morceaux de truffes (1ère cuisson) - Tuber MelanosporumBocal verre20g12,5gHenras
Morceaux de truffes (1ère cuisson) - Tuber MelanosporumBocal verre80g50gHenras
Truffes entières brossées extra (1ère cuisson) - Tuber MelanosporumBocal verre20g12,5gHenras
Truffes entières brossées extra (1ère cuisson) - Tuber MelanosporumBocal verre40g25gHenras
Truffes entières brossées extra (1ère cuisson) - Tuber MelanosporumBocal verre350g187gHenras
Carpaccio de Truffes d'été au jus de truffes - Tuber aestivumBocal verre160g100gHenras

Plat préparés, conserves, pâtés, terrines, sauces et épicerie

Nom produitPres.Poids brutPoids netMarque
Confit de canard - 6 cuissesBoite métal1200gCatusse
Parmentier de canardBocal verre320gBrigade Mobile
Graisse de canardBocal verre350gCatusse
Saucisses de canard et porc lentilles vertesBocal verre320gBrigade Mobile
Cou de canard farci au foie gras de canard (20%)Boite métal360gCatusse
Caille fourré au foie gras de canardBocal métal190gManoir Alexandre
Graisse d'OieBocal verre350gCatusse
Fricassé d'Oie sauce aux cèpes - 2/3 partsBocal verre800gCatusse
Boudin noir de Christian ParraBoite métal800gAnne Rozès
Boudin noir de Christian ParraBoite métal330gAnne Rozès
Boudin noir de Christian ParraBoite métal200gAnne Rozès
Tripoux au safran du Quercy - 1 partBocal verre400gCatusse
Tripoux au safran du Quercy - 2/3 partsBocal verre800gCatusse
Pintade royale aux champignons des bois sauce foie gras - 1 partBocal verre800gCatusse
Jambonneau de porc en gelé Bocal verre400gCatusse
Coq au vin de cahorsBocal verre800gCatusse
Cassoulet campagnard - 2/3 partsBocal verre800gCatusse
Cassoulet campagnard - 1 partBoite métal420gCatusse
Axoa (Emincé de veau) - 1 partBocal verre350gAnne Rozès
Axoa (Emincé de veau) - 3/4 partsBocal verre800gAnne Rozès
Rillettes pur CanardBoite métal130gCatusse
Rillettes pur OieBoite métal130gCatusse
Pâté de campagneBoite métal130gCatusse
Pâté de canard au poivre vertBoite métal130gCatusse
Pâté Basque au Piment d'EspeletteBoite métal130gAnne Rozès
Pâté de chevreuil aux cèpes et feuilles de saugeBoite métal130gCatusse
Pâté de lièvre aux trompettes des Maures et petits légumesBoite métal130gCatusse
Terrine au chorizoBocal verre 180gLe manoir Alexandre
Terrine de lièvre au pomerolBocal verre180gLe Manoir Alexandre
Terrine de faisan aux chanterellesBocal verre180gLe Manoir Alexandre
Terrine de lapin aux éclats de cèpesBocal verre180gLe Manoir Alexandre
Terrine de canard aux figuesBocal verre180gLe Manoir Alexandre
Terrine à l'ail rose Bocal verre180gLe manoir Alexandre
Harricots cuisinés à la graisse d'oie - 1/2 partsBocal verre400gCatusse
Harricots cuisinés à la graisse d'oie - 3/4 partsBocal verre800gCatusse
Lentilles cuisinés à la graisse d'oie - 1/2 partsBocal verre400gCatusse
Lentilles cuisinés à la graisse d'oie - 3/4 partsBocal verre800gCatusse
Lentille verte du PuySachet500gEmmanuel et Marion
Châtaignes du LimousinBocal verre450gJean-Marie Cousty
GarbureBocal verre790gAnne Rozés
Cèpes séchés - FranceSachet100gComptoir des Volontaires
Trompettes séchées - CESachet100gComptoir des Volontaires
Morilles Séchées- Argentine / ChiliSachet80gComptoir des Volontaires
Morilles Séchées- Argentine / ChiliSachet40gComptoir des Volontaires
Sauce aux morillesBoite métal200gCatusse
Sauce Périgueux truffée 2%Boite métal200gCatusse
Sauce aux cèpes Bocal métal200gCatusse
Sauce aux champignons et à la truffe d'étéŽ (Salsa Tartufata)Bocal verre170gComptoir des Volontaires
Sauce au poivre vertBoite métal200gCatusse
Soupe gourmande Pistou façon provençale Bocal verre50clPopol
Soupe gaspachoBocal verre50clPopol
Soupe gourmande gingembre courge cocoBocal verre50clPopol
Citron confitBocal verre600g
320gPopol
Citron confitBocal verre270g150gPopol
Ail confit au piment d'Espelette Bocal verre250g140gPopol
Ail confit au citron et au fenouil sauvageBocal verre230g140gPopol
Mélange provinciale Bocal verre500g350gPopol
Artichaut a l'huile d'oliveBocal verre490g350gPopol
Variante de légumesBocal verre515g250gPopol

Condiments divers, sels et épices

Nom produitPres.Poids brutPoids netMarque
Moutarde de DijonBocal verre200gDomaine des terres rouges
Moutarde au CassisBocal verre200gDomaine des terres rouges
Moutarde aux CèpesBocal verre200gDomaine des terres rouges
Moutarde à l'AncienneBocal verre200gDomaine des terres rouges
Moutarde à la TruffeBocal verre200gDomaine des terres rouges
Moutarde Violette de Brive - Au mout de raisinBocal verre200gDenoix
Moutarde ail des OursesBocal verre200gDomaine des terres rouges
Moutarde au Curry Bocal verre200gDomaine des terres rouges
Moutarde BasilicBocal verre200gDomaine des terres rouges
Moutarde TraditionBocal verre200gPopol
Moutarde au CassisBocal verre55gDomaine des terres rouges
Moutarde aux CèpesBocal verre55gDomaine des terres rouges
Moutarde aux 3 poivresBocal verre55gDomaine des terres rouges
Moutarde au Piment d'Espelette Bocal verre55gDomaine des terres rouges
Moutarde à l'AncienneBocal verre55gDomaine des terres rouges
Moutarde ail des OursesBocal verre55gDomaine des terres rouges
Moutarde au Curry Bocal verre55gDomaine des terres rouges
Moutarde BasilicBocal verre55gDomaine des terres rouges
Poudre de Piment d'Espelette AOPBocal verre50gAnne Rozès
Sels de Guérande aux brisures de Truffes d'étéBouteille verre100gMoulin du Val
Poivre noir de SarawakPoivrier 50gPopol
Poivre blanc du Penja Poivrier60gPopol
Poivre de MadagascarPoivrier50g Popol
Baie de Szechuan rougePoivrier25gPopol
Baie de Timut Poivrier30g Popol
Poivre noir de SarawakRecharge pour deux salières 100gPopol
Poivre noir de MadagascarRecharge pour deux salières 100gPopol
Baie de Szechuan rougeRecharge pour deux salières 50gPopol
Baie de Timut Recharge pour deux salières 60gPopol
Olive noire de Nyons Bocal verre210gNyons Olives
Olive noire aux herbes de Provence Bocal verre210gNyons Olives
Olive verte Bocal verre310g160g Kalios
Olive Kalamata Bocal verre310g180g Kalios

Vinaigres et huiles

Nom produitPres.Poids brutPoids netMarque
Vinaigre Libeluile (plusieurs parfums disponibles)Bouteille verre10clLibeluile
Vinaigre à la pulpe de framboiseBouteille verre25clLibeluile
Crème au vinaigre de balsamique de Modène BIOBouteille plastique25clPopol
Vinaigre balsamique de ModèneBouteille verre25clPopol
Huile d'olive vierge extra aromatise à coeur de CitronBouteille verre10clLibeluile
Huile de noixBouteille métal25clMoulin du Val
Huile d'olive aromatisé à la truffe noireBouteille verre4clMoulin du Val
Huile d'olive aromatisé à la truffe noire (tuber melanosporum)Bouteille verre25clComptoir des Volontaires
Huile d'olive aromatisé à la truffe blanche (tuber magnatum)Bouteille verre25clComptoir des Volontaires
Huile de Tournesol aromatisé à la truffe noire (tuber melanosporum)Bouteille verre25clComptoir des Volontaires
Huile de Tournesol aromatisé à la truffe blanche (tuber magnatum)Bouteille verre25clComptoir des Volontaires
Huile d'olive vierge extra 01 (première récolte)Bouteille verre50clKalios
Huile d'olive vierge extra BIOBouteille verre50clKalios
Huile de noisette du QuercyBouteille métal25clLe Moulin du Val
Pâte d'olive aux herbes de Provences Bocal verre100gLa Maison de la Tapenade
Tapenade à la base d'olive différentes saveursBocal verre100gLa Maison de la Tapenade
Coffret Autour du Piment d'Espelette Coffret carton425gPopol
Coffret Autour de la TruffeCoffret Carton425gPopol

Confitures, miels et gâteaux

Nom produitPres.Poids brutPoids netMarque
Confiture La Trinquelinette (plusieurs parfums disponibles) Bocal verre370gLA TRINQUELINETTE
Confiture extra de Cerises NoiresBocal verre350gAnne Rozès
Croquants Soufflés aux amandes - BerthillonBoite carton90gBerthillon
Glaces Berthillon - (parfum selon arrivage)Boite 1/2 LBerthillon
Miel du Plateau CorrézienBocal verre500gGAEC Filipe
Miel de Montagne Bocal verre 250/500g GAEC Filipe
Miel d'Acacia du pays de BriveBocal verre500gGAEC Filipe
Miel de Châtaignier Bocal verre 250/500gGAEC Filipe
Miel de Foret Bocal verre 250/500gGAEC Filipe
Miel de Tilleul Bocal verre 250/500gGAEC Filipe
Miel de Lavande Bocal verre250gGAEC Filipe
Sirop de Thym pur mielBouteille verre25clLes Ruchers Alpins

Apéritifs et digestifs

Nom produitPrés.Poids brutPoids netMarque
Bas-Armagnac de Castelfortbouteille
+ étui carton
50 clLe Comptoir Corrézien
Armagnac de Pontiacbouteille
+ vitrine bois
70 clDe Pontiac
Pousse Rapière - Liqueur d'Armagnac à l'orangebouteille
+ étui carton
70 clMonluc
La Vieille Prunebouteille
+ étui carton
35 clMaison Louis Rognes Souillac-Lot
La Vieille Prunebouteille
+ étui carton
70 clMaison Louis Rognes Souillac-Lot
La Vieille Prunebouteille
+ étui carton
150 clMaison Louis Rognes Souillac-Lot
Floc de Gascogne - Rosébouteille75 clNougaro de Castelfort
Floc de Gascogne - Blancbouteille75 clNougaro de Castelfort
Quinqui Noixbouteille
+ étui carton
75 clDenoix
Pastis Henri Bardouinbouteille
+ étui carton
70 clHenri Bardouin
Absente - avec la véritable cuillère à Absinthebouteille
+ étui carton
70 clDistilleries et Domaines
de Provence
Rinquinquin à la Pêchebouteille
+ étui carton
75 clDistilleries et Domaines
de Provence
Orange Colombobouteille
+ étui carton
75 clDistilleries et Domaines
de Provence
Noix de la Saint Jeanbouteille
+ étui carton
75 clDistilleries et Domaines
de Provence
Coffret d'Apéritifs de Provencebouteilles
+ étui carton
4 x 10 clDistilleries et Domaines
de Provence
Blanche Armagnac - Blanche de Montal bouteille70 cl Chateau du Rieutort
Grande Absentebouteille
+ étui carton
70clDistilleries et Domaines
de Provence
Gentiane de lurebouteille
+ étui carton
75clDistilleries et Domaines
de Provence
Dry Gin XIIbouteille 70clDistilleries et Domaines
de Provence
Champagnebouteille 37.5clPierre Carlot
Champagnebouteille 75clPierre Carlot
Champagnebouteille 75clBenard Fils
Gallusette Rubisbouteille 75clGallusette
Gallusette Ambrébouteille 75clGallusette
Châtaigne 1882 bouteille 75clJoseph Carton
Pousse Rapièrebouteille 35clMontluc
Vin sauvage Brutbouteille 75clMontluc

Champagnes

Nom produitPrés.Poids brutPoids netMarque
Champagne Pierre Callot - Brut Blanc de Blancsbouteille750 mlPierre Callot
Champagne Pierre Callot - Brut Blanc de Blancsbouteille375 mlPierre Callot
Champagne Monluc - Brutbouteille750 mlMonluc
Champagne Monluc - Rosébouteille750 mlMonluc

Vins

Nom produitPrés.Poids brutPoids netMarque
Château Brun d'Espagne
- Bordeaux Supérieur 2016
bouteille750 mlChâteau Brun d'Espagne
Château Tertre de Calon
- Montagne Saint-Emilion 2016
bouteille750 mlChâteau Tertre de Calon
Château Tournelles
- Buzet 2014
bouteille750 mlChâteau Tournelles
Domaine de la Perrière
- Sancerre Blanc 2019
bouteille750 mlDomaine de la Perrière
Domaine de la Perrière
- Sancerre Blanc 2019
- Sancerre Blanc 2019
bouteille375mlDomaine de la Perrière
- Sancerre Blanc 2019
Guy Sachet
- Menetou Salon 2017
bouteille750 mlPierre Archambeau
La Gabare de Croizet-Bages
- Pouillac 2012
bouteille750 mlLa Gabare de Croizet-Bages
Les Hauts de Montrouge
- Côtes de Gascogne 2018
bouteille750 mlLes Hauts de Montrouge
Hauts de Montrouge
-Côtes de casgogne
cannette 250mlHauts de Montrouge
Châteaux Martillac
-Loupiac 2017
bouteille750mlChâteaux Martillac
Domaine Guillaume Armand
-Longuedoc 2018
bouteille750mlDomaine Guillaume Armand
Montal
-Madiran 2016
bouteille750mlMontal
Château Tourbicheau
_Graves 2016
bouteille375mlChâteau tourbicheau
Le Pur Fruit du Causse
-Cahors 2020
bouteille750mlLe Pur Fruit du Causse
Seigneurie de Peyrat
-Viogner 2020
bouteille750mlSeigneurie de Peyrat
Domaine PY
-Chardonnay 2011
bouteille750mlDomaine PY
Domaine le Novi
-Luberon 2011
bouteille750mlDomaine le novi
Cuvée des Galets
-2019
bouteille750mlCuvée des Galets
Crozes-Hermitage
-Syrah (rouge) 2019
bouteille750mlCrozes-Hermitage