Découvrez nos recettes
de Foie gras
Les Escalopes de Foie Gras Chaud Poêlé
à la mangue et au piment d’Espelette
Des tranches de foie gras poêlées, des lamelles de mangue poêlées dans du beurre, poivrées et pimentées, à saupoudrer de sésame et de fleur de sel.
La terrine de foie gras
Apprenez à déveiner votre lobe de foie gras, à l’assaisonner et à le cuire dans une terrine, à filtrer sa graisse. A préparer au minimum 5 jours avant la dégustation.